Ingredientes (8 porções)
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1 latinha de milho verde em conserva
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1 colher grande de margarina light
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chia, gergelim, erva doce, queijo parmesão a gosto (opcional)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180º C e unte uma forma redonda com margarina e fubá.
- 2
Aqueça o leite e a margarina, coloque o leite morno com margarina no liquidificador com o milho verde, bata e reserve.
- 3
Na batedeira, coloque as claras para bater em neve e acrescente as gemas.
- 4
Acrescente 1 xícara do fubá.
- 5
Coloque metade da mistura leite, margarina e milho.
- 6
Coloque mais uma xícara de fubá.
- 7
Desligue a batedeira e acrescente o restante do leite, margarina e milho.
- 8
Acrescente a última xícara de fubá, o sal e, por último, o fermento mexendo suavemente.
- 9
Acrescente o opcional de sua preferência (usei chia no bolo da foto).
- 10
Coloque para assar no forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
- 11
Sirva morno com requeijão light ou margarina.
- 12
Perfeito para o café da tarde.
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Informações adicionais
Troque o sal por 3 colheres de adoçante para forno e fogão, ou 3 colheres de mel, ou ainda 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara. Esta receita é ideal para diabéticos.
