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Pãozinho de amaranto sem glúten
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Pãozinho de amaranto sem glúten@ Beladri
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Por Beladri

Ingredientes (30 porções)

  • ovo2 ovos
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • 1 pacote de mistura para massa sovada com psílio beladri
  • água2 xícaras de água morna
  • sal2 colheres (café) de sal
  • castanha-do-pará1/2 xícara de castanha do para picada
  • 1/2 xícara de amaranto
  • gema de ovo2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o psílio (pacote separada que vem dentro da mistura) nas 2 xícaras de água e deixe hidratar por 15 minutos.

  2. 2

    Acrescente o ovo, o óleo, o sal e misture bem.

  3. 3

    Coloque mistura em pó e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.

  4. 4

    Caso necessário, polvilhe amido de milho na superfície que utilizar para sovar a massa e nas mãos.

  6. 5

    Acrescente a castanha e o amaranto e sove mais um pouco para distribui-los na massa.

  7. 6

    Modele da forma e tamanho que desejar e deixe crescer até quase dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

  8. 7

    Pincele com as gemas e leve assar por 30 minutos a 220º C

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