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Bolo de cacau sem glúten e sem lactose

3 3.5
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 11

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de maizena
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 colher de sobremesa de manteiga ou ghee
  • 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos com o açúcar.
  2. Acrescentar o óleo de coco, a farinha, a maizena e a água.
  3. Colocar o cacau e por último o fermento.
  4. Colocar em forma untada com óleo de coco e farinha de arroz.
  5. Deixar assar por aproximadamente 50 minutos a uma hora ou até que, ao furar com uma faca, a mesma saia limpa.
  6. Asse em forno a aproximadamente 180ºC.

Cobertura:

  1. Leve ao fogo o açúcar, o cacau, a manteiga ou ghee e a água.
  2. Mexa até formar uma calda e coloque sobre o bolo ainda quente.

PELA WEB

Comentários

  • Gostei muito dessa receita, não ficou uma massa seca, ao contrário, ficou bem balanceada, foi o primeiro bolo de chocolate sem glúten e sem lactose que eu realmente gostei! Obrigada por dividir a receita conosco.

  • Pode usar leite de coco morno ao invés da água?

  • Pode usar açúcar de côco no lugar do mascavo e demerara?

  • Eu fiz e ficou bem seco a massa depois de fria :c

  • Fiz hoje e ficou uma delícia!

  • Fiz esta receita hoje! Simplesmente incrível! Fica fofinho demais!!! Parabéns, muito boa mesmo. Fiz só a metade em uma forma menor e deu supercerto!!!

  • Acabei de fazer, ficou ótimo, assou e as fatias ficaram perfeitas!

  • Sempre faço essa receita mas substituo a maisena pela farinha de linhaça. Já coloquei a farinha de amendoim tbem.Fica ótimo.

  • Muito gostoso e fácil de fazer!

  • Fiz e ficou uma delícia. Fiz uma mistura de farinha de arroz zero glutén integral ,maizena e farinha de linhaça sem glúten. Ficou uma delícia e por cima coloquei pasta de castanha!!!!

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