Name: Bolo de cenoura sem glúten e lactose
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 cenouras médias; 1/2 copo de óleo de coco; 2 copos de farinha de arroz; 2 copos de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 copo de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 ovos
2 cenouras médias
1/2 copo de óleo de coco
2 copos de farinha de arroz
2 copos de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 copo de açúcar mascavo
2 colheres de sopa cheias de cacau em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os ovos com o açúcar e o óleo.
2
Adicione as cenouras e, aos poucos, a farinha.
3
Por último coloque o fermento.
4
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
5
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes e mexa sempre até começar soltar o fundo.
6
Coloque sobre o bolo ainda quente.