Name: Bolo de milho sem glúten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 espigas de milho; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de leite condensado; 1/2 xícara de farinha de arroz; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de queijo ralado; 1/2 xícara de coco ralado

Ingredientes (12 porções)

3 espigas de milho
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite condensado
1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de chá de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Separe o milho da espiga cortando com uma faca.
2
Utilize só a metade ao colocar no liquidificador.
3
Coloque cada ingrediente no liquidificador na ordem em que está na receita, deixando fora a metade do milho, o fermento, o queijo e o coco.
4
Bata por um minuto no liquidificador ou até que tudo esteja bem misturado.
5
Acrescente os outros ingredientes ainda no liquidificador mas sem bater, apenas misturando com uma colher de pau.Leve à uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz.
6
Asse por 30 minutos ou até que esteja dourado.