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Assistir : Camarão ao molho branco especial
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20min
Por Alexandre Freire
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg camarão sem casca (médio ou grande)
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1 caixa de creme de leite
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1 copo de requeijão
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1 sachê de caldo de legumes
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1 copo de leite
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1 colher de manteiga
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2 colheres de azeite
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1 colher de farinha de trigo
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1 cebola média
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1 dente de alho
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2 colheres de coentro picado
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os camarões com sal, o alho bem picado e a metade da cebola ralada e deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
- 2
Para preparar o molho, coloque em uma panela a outra metade da cebola ralada, a manteiga, o azeite, o sachê de caldo de legumes, o requeijão, o creme de leite e a farinha de trigo dissolvida no copo de leite.
- 3
Coloque no fogo e deixe ferver (caso o molho esteja um pouco grosso pode colocar mais um pouco de leite, sem exagero pois o camarão eliminará água).
- 4
Depois que o molho estiver fervendo, coloque os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 5
Desligue o fogo, adicione o coentro e sirva com arroz branco.
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