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Penne sem glúten com molho pesto funcional
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Penne sem glúten com molho pesto funcional@ Comunidade TudoGostoso
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Ingredientes (4 porções)

  • 1 pacote de macarrão sem glúten(pode ser de milho, de arroz)
  • 2 litros água filtrada

Molho

  • 1 maço pequeno de folhas de manjericão
  • 5 castanhas-do-pará ou outra de preferência
  • 1 colher de chá de semente de mostarda
  • açafrão1 colher chá de açafrão
  • 2 dentes de alho descascado
  • azeiteazeite a gosto
  • tomate1 tomate sem semente
  • gersal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva os 3 litros de água e coloque a massa quando a água estiver borbulhando.

  2. 2

    Espere ficar 'al dente', escorra e reserve.

  3. 3

    Molho:

    Com mixer misture as castanhas, folhas de manjericão, alho, especiarias, tomate e por fim o azeite.

  4. 4

    Coloque esse molho no macarrão e sirva logo em seguida para não perder propriedades benéficas com oxidação.

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