Name: Almôndegas ao Molho de Tomate Cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne de primeira moída; 1/2 cebola ralada; 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada; 130 g de bacon moído; 1/2 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de café de tempero completo alho e sal Áurea; 1 colher de café de tempero completo com pimenta Áurea; 1 colher de sopa de mostarda Áurea; 1 colher de sopa de ketchup Áurea; 1 colher de sopa de molho de pimenta Áurea; óleo para fritar; 1/2 cebola de cabeça picada; 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada; fio de óleo; 3 tomates sem semente; 2 colheres de café de tempero completo alho e sal Áurea; 1 pote de 190 g de extrato de tomate Áurea; 200 g de creme de leite; 100 g de mussarela Áurea

Ingredientes (8 porções)

Almôndegas

500 g de carne de primeira moída
1/2 cebola ralada
1/2 maço de cebolinha e salsinha picada
130 g de bacon moído
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de café de tempero completo alho e sal Áurea
1 colher de café de tempero completo com pimenta Áurea
1 colher de sopa de mostarda Áurea
1 colher de sopa de ketchup Áurea
1 colher de sopa de molho de pimenta Áurea
óleo para fritar

Molho cremoso de tomate

1/2 cebola de cabeça picada
1/2 maço de cebolinha e salsinha picada
fio de óleo
3 tomates sem semente
2 colheres de café de tempero completo alho e sal Áurea
1 pote de 190 g de extrato de tomate Áurea
200 g de creme de leite
100 g de mussarela Áurea

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Almôndegas:
Em uma travessa coloque a carne moída, a cebola, a cebolinha e a salsinha, o bacon e misture.
2
Coloque o ovo, a água, o tempero completo alho e sal Áurea, o tempero completo com pimenta Áurea, a mostarda Áurea, o ketchup Áurea, e o molho de pimenta Áurea.
3
Acrescente o trigo e misture bem até formar uma massa.
4
Faça bolinhas e frite as almôndegas em óleo quente e reserve.
5
Molho cremoso de tomate:
Em uma panela coloque um fio de óleo, despeje a cebola e leve para refogar.
6
Quando a cebola estiver transparente adicione o tomate picado sem sementes, coloque o tempero completo alho e sal Áurea e deixe cozinhando até desmanchar o tomate.
7
Vá colocando água para não deixar queimar.
8
Depois que o tomate estiver bem desmanchado coloque o extrato de tomate Áurea, deixe apurar até o molho ficar bem cremoso.
9
Adicione a cebolinha e a salsinha, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, acerte o sal e despeje sobre as almôndegas, polvilhe a mussarela ralada e sirva em seguida.