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1h 50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
- Meia peça de posta branca (lagarto)
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Sal
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1 garrafa de vinagre
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2 folhas de louro
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4 cebolas grandes cortadas em rodelas
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100 g de azeitonas verdes picadas
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6 dentes de alho
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1 copo de azeite
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe a posta com vinagre, sal e louro na panela de pressão por 1 hora. Não coloque água.Deixe esfriar e coloque a carne no congelador para ficar mais fácil de fatiar. Em outra panela coloque o molho com óleo, alho, cebolas, azeitonas, pimentões e vinagre do cozimento da carne.Deixe a cebola amolecer sem dourar. Fatie a carne bem fininho e arrume em camadas intercalando com o molho.
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