Ingredientes (6 porções)
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suco de 1 limão ou a gosto
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1 colher(sopa) de cream cheese
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1 tomate grande cortado em rodelas médias
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Modo de preparo
- 1
Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o alho amassado e o suco do limão, deixe marinar por uns 15 minutos.
- 2
Coloque os filés de peixe num refratário untado com a azeite a gosto.
- 3
Leve-os ao forno por meia hora ou ate que gratinem, cubra o refratário com papel alumínio, assim ajudará o cozimento dos filés.
- 4
Enquanto isso prepare o purê, em uma panela coloque a margarina, o cream cheese e a cebola. Refogue a cebola até que esteja transparente, acrescente as batatas amassadas e o leite, misture até o ponto de purê.
- 5
Se necessário acrescente mais leite, acerte o sal, adicione o cheiro verde e reserve.
- 6
Retire com cuidado os filés de peixe já gratinados do refratário, reserve num pirex.
- 7
No mesmo refratário em que os filés foram grelhados, forre o fundo com os tomates, depois os pimentões, então coloque o peixe por cima dessa cama.
- 8
Acrescente azeite a gosto, mussarela e o purê reservado.
- 9
Finalize com o queijo parmesão a gosto.
- 10
Leve ao forno novamente coberto com papel alumínio por cerca de 25 minutos.
- 11
Sirva com arroz branco e legumes no vapor.
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