Name: Pintado na churrasqueira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pintado limpo com 2 kg; 1 xícara (chá) de suco de limão; 1 colher (sopa) de sal; 3 colheres (chá) de pimenta do reino; 5 dentes de alho amassados; 5 tomates picados; 1 pimentão vermelho picado; 2 cebolas picadas; 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado; 1 batata grande cozida e cortada em cubos; 1 1/2 xícara (chá) de azeite

@ Kellem Borges

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Por Gabriela Ferraz

Ingredientes (8 porções)

1 pintado limpo com 2 kg
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (chá) de pimenta do reino
5 dentes de alho amassados
5 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 batata grande cozida e cortada em cubos
1 1/2 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere o peixe por dentro e por fora com o limão, o sal, a pimenta e metade do alho.
2
Em uma tigela, misture o tomate, o pimentão, a cebola, o cheiro verde e a batata.
3
Recheie o peixe com essa mistura, regue com o azeite, espalhe o restante do alho, embrulhe em papel alumínio e leve à churrasqueira na parte alta ou grelhe por 45 minutos.

Informações adicionais

Dica: Esta receita pode ser feita em forno convencional, nesse caso, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.