Name: Pernil recheado com calabresa marinado na cerveja
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de pernil q de para rechear dentro; 2 alhos picados; 1 cebola picada; 1 lata de cerveja qualquer marcar; sal a gosto; 2 sachês de sabor bacon; 2 calabresas grandes; 100 g de salsinha picada; 100 g de cebolinha picada; 3 colheres de catupiry; 1 agulha culinária; 30 cm de linha para fechar o pernil

Pernil recheado com calabresa marinado na cerveja

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@ Michelle stephani

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Por Michelle stephani

Ingredientes (6 porções)

2 kg de pernil q de para rechear dentro
2 alhos picados
1 cebola picada
1 lata de cerveja qualquer marcar
sal a gosto
2 sachês de sabor bacon
2 calabresas grandes
100 g de salsinha picada
100 g de cebolinha picada
3 colheres de catupiry
1 agulha culinária
30 cm de linha para fechar o pernil

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Abra um burraco no meio do pernil,que de para colocar as calabresas, a salsinha, cebolinha, a pasta de alho e cebola e o sal.
2
Por último colocar o catupiry dentro da carne.
3
Costurar o penil fechando o burraco recheado p que não caia o recheio.
4
depois de recheado e costurado passar a pasta de alho e cebola e o tempero pronto em todo pernil pelo lado de fora.
5
acrecente o pernil em uma refratario, despejar as cerveja deixar marinar de um dia pro outro para que fique bem temperadinho.
6
No dia seguinte tirar o penil e colocar em outra forma, pegar umas 3 colher do tempero marinado despejar em cima do peril.
7
assar 160° por 1 horas.. até dourar.
8
o penil pode ser companhado com fritas e arroz.

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