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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) rasa de açúcar
  • 1/2 xícara de margarina sem sal de boa qualidade
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma batedeira, acrescente a margarina e açúcar, em velocidade máxima, bata até formar um creme mais claro, acrescente os ovos e bata bem.
  3. Reduza a velocidade para o minimo e acrescente a baunilha, em seguida a farinha peneirada com fermento e sal intercalada com o leite. Bata pouco só para incorporar. Caso queira a massa de chocolate, adicione na mistura peneirada de farinha 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó e mais 1/4 de xícara de leite.
  4. Para assar, será necessário forma própria para cupcake e forminhas de papel nº0 ou especiais para cupcakes (eu recomendo da marca Mago). Não é necessário untar nenhuma delas.
  5. Não encha demais as forminhas para não transbordar enquanto assa, o ideal é preencher 2/3 da forminha.
  6. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfie o palito e saia limpinho.
  7. Depois de frio, corte o miolo do bolinho reservando apenas a tampinha, e recheie com o sabor de sua preferência (brigadeiro, nutella, ganache, trufa, geleia) depois feche com a tampinha e cubra o bolinho.
  8. No cupcake da foto eu cobri com um suspiro simples, feito apenas com 3 claras batidas em neve firme, depois acrescentei cerca de 6 colheres de açúcar a bati até incorporar. Coloquei em um saco de confeitar sem bico, só com um furo e cobri, depois decorei com confeitos coloridos.

PELA WEB

Comentários

  • Se for fazer de chocolate tem acrecentar leite??? Nao ficaria muito nole?

  • Maravilhososs!! Dá super certo e fica uma delicia!!

  • Essa receita rende 15 da forma normal ou daquelas para mini cupcake?

  • se eu só colocar na forma de papel e assar na grande dá certo?

  • uma delicia eu fiz agorinha pratico e rapido e muito gostozooooooooooo

  • Gostei muito,minha filha quer fazer!A gente estava procurando umas receitas para Cupcake e achamos a sua!Amei,me ajudou muitoooo.

  • Coloca pra assar na forma de papel também ??

    • Simmmm

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