Name: Panelão de frutos do mar
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de linguado; 1 kg de camarão médio (descascado); 1 kg de marisco (opcional); 1 kg de batata salsa (corte em pedaços grandes); 1 pimentão verde (corte em tiras); 1 pimentão vermelho (corte em tiras); 1 maço de salsinha (levemente picadinha); 4 cenouras sem pele (mesmo tamanho da batata); 6 dentes de alho (espremidos); 2 tomates (picado); 500 g de cebola (picada); Sal a gosto; Pães de trigo para molhar no caldinho (como se faz com a canja)

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

1 kg de linguado
1 kg de camarão médio (descascado)
1 kg de marisco (opcional)
1 kg de batata salsa (corte em pedaços grandes)
1 pimentão verde (corte em tiras)
1 pimentão vermelho (corte em tiras)
1 maço de salsinha (levemente picadinha)
4 cenouras sem pele (mesmo tamanho da batata)
6 dentes de alho (espremidos)
2 tomates (picado)
500 g de cebola (picada)
Sal a gosto
Pães de trigo para molhar no caldinho (como se faz com a canja)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Acompanhe a receita com atenção.
2
Primeiro coloque 3 litros de água para ferver, reserve-a.
3
Em uma panela com pelo menos 8 litros de capacidade coloque um pouco de azeite para dourar os pimentões, alho, tomate e a cebola.
4
Deixe-os reduzir.
5
Coloque 2 litros de água na panela.
6
Coloque o sal, assim que ferver acrescente a cenoura e as batatas, após 5 minutos adicione o peixe e o marisco.
7
Após 10 minutos coloque os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos, apague o fogo.
8
Adicione a salsinha e bom apetite.

Informações adicionais

Não sirva com refrigerantes pois vai peder todo o sabor do prato, como opção sirva sucos, água com ou sem gás e chás gelados.