O creme de pasta de manteiga de amendoim é uma iguaria versátil e saborosa, amplamente adorada por sua rica textura e seu sabor único. Feito a partir de amendoins torrados e moídos, este creme apresenta uma consistência cremosa e suave, tornando-se uma escolha popular para diversos pratos e lanches. Com seu perfil nutricional notável, é uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, contribuindo para a saciedade e para uma dieta equilibrada.
Além de ser um acompanhamento clássico para pães e torradas, o creme de manteiga de amendoim pode ser usado como ingrediente principal em diversas receitas, desde smoothies e sobremesas até molhos salgados e marinadas. Sua versatilidade também o torna um favorito para lanches rápidos e saudáveis, oferecendo um impulso energético duradouro. Com uma popularidade global, o creme de pasta de manteiga de amendoim continua a encantar os paladares de todas as idades, proporcionando não apenas um sabor delicioso, mas também benefícios nutricionais significativos.
Ingredientes (1 porção)
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1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
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1 e 1/2 xícaras de açúcar
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Óleo de amendoim ou vegetal
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1 colher (chá) rasa de sal
Modo de preparo
- 1
Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo.
- 2
Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro.
- 3
Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres (sopa) de óleo.
- 4
Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa.
- 5
Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre.
- 6
Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente.
- 7
Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso.
- 8
Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir a pasta de amendoim para apurar o sabor.
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