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Creme pasta manteiga de amendoim
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Por Jorge Gon

O creme de pasta de manteiga de amendoim é uma iguaria versátil e saborosa, amplamente adorada por sua rica textura e seu sabor único. Feito a partir de amendoins torrados e moídos, este creme apresenta uma consistência cremosa e suave, tornando-se uma escolha popular para diversos pratos e lanches. Com seu perfil nutricional notável, é uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, contribuindo para a saciedade e para uma dieta equilibrada.

 

Além de ser um acompanhamento clássico para pães e torradas, o creme de manteiga de amendoim pode ser usado como ingrediente principal em diversas receitas, desde smoothies e sobremesas até molhos salgados e marinadas. Sua versatilidade também o torna um favorito para lanches rápidos e saudáveis, oferecendo um impulso energético duradouro. Com uma popularidade global, o creme de pasta de manteiga de amendoim continua a encantar os paladares de todas as idades, proporcionando não apenas um sabor delicioso, mas também benefícios nutricionais significativos.

Ingredientes (1 porção)

  • amendoim torrado1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
  • açúcar1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • óleo de amendoimÓleo de amendoim ou vegetal
  • sal1 colher (chá) rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
Espera :
  1. 1

    Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo.

  2. 2

    Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro.

  3. 3

    Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres (sopa) de óleo.

  4. 4

    Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa.

  5. 5

    Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre.

  6. 6

    Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente.

  7. 7

    Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso.

  8. 8

    Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir a pasta de amendoim para apurar o sabor.

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