Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo.
Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro.
Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres (sopa) de óleo.
Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa.
Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre.
Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente.
Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso.
Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir a pasta de amendoim para apurar o sabor.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Jorge Gon
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Meu Deus gente não precisa por óleo de soja, jogue essa porcaria fora da sua casa. Troque por 4 colheres de óleo de coco ou 3 de manteiga sem sal. Não precisa por aquele caminhão de açúcar, isso vira uma bomba. Adoce com uma colher de mel como disse o atleta ali embaixo.
Faz mal colocar olei de soja???
Faz mal se colocar oleo de soja
Cara, o que duas, três colheres de açucar vai fazer de diferença nessa receita híper cla´[rica? O amendoim é altamente calórico..um kl de amendoim com uma duas colheres rasas dde açucar nao fará a menor diferença..meu deus, hein!
pode substituir o açúcar por ouro tipo de adoçante tipo mel ? não uso mais açúcar em grande quantidade .
Pessoal, a receita pode ficar muito mais saudável e tão gostosa quanto essa, não precisa colocar óleo pois o amendoim solta o óleo natural dele mesmo, sobre açúcar e sal, também não é necessário, as pastas de amendoim que vendem no mercado não tem glúten , nem açúcar , minha sugestão é só amendoim torrado sem pele e bater no multiprocessador de alimentos até chegar no ponto de creme acima, se quiser pode colocar mel , para realçar sabor ou açúcar mascavo , nada de açúcar refinado! Fica a dica, Sou Atleta e como isso 3 vezes por dia na tapioca ou no pão integral.
Bom, sempre fiz de maneira usual o amendocrem aqui em casa: amendoim, açúcar mascavo, um pouco de sal e processador. Vi uma dica aqui de colocar um pouco de água para apressar o ponto...NÃO FAÇAM ISSO! O creme vira uma paçoca empelotada que não dá para corrigir depois! Nem me dei ao trabalho de procurar a pessoa por aqui, tal a raiva. Meu amigo que postou: QUE DESSERVIÇO, FRANCAMENTE!
o certo é colocar o oleo e parte do amendoim, depois ir colocando o restante, depois coloca o acucar e sal
Fiz no mixer aqui em casa e a textura não ficou muito boa. Mas a parte importante é que eu usei metade do açúcar e ficou ótimo. Eu reduziria a quantidade de açúcar da receira.
Pessoal.o.meu ficou parecendo uma paçoca esfarelada e seca...tem conserto?