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Ingredientes (8 porções)
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1 broa escura (pão preto fatiado)
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500 g de alcatra (3 vezes moída)
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50 ml de cachaça (1 dose)
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Mostarda preta (a gosto)
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Utensílios
Refratário
Bandeja
Colher de silicone
Faca
Prato raso
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem a carne moída com o sal (a gosto), cebola branca picada, alho, cachaça, páprica doce e o azeite.
- 2
Depois de tudo muito bem misturado, deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Distribua a carne nas fatias de broa, formando uma farta camada cobrindo toda a fatia. Polvilhe com cebolinha verde picada. Sirva acompanhada com mostarda escura e azeite.
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Informações adicionais
Adaptação curitibana da "Hackpeter" alemã a carne de onça é deliciosa servida como acompanhamento de um chopp bem gelado.
