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Truques rápidos melhoram receitas com batedeira (Foto de Shutterstock)
Quando a receita pede batedeira, pequenos ajustes já mudam o resultado, e dá para aproveitar modelos bem avaliados com preço mais baixo no Mercado Livre.
O segredo é usar a velocidade certa, preparar bem os ingredientes e escolher um modelo que acompanhe o seu tipo de massa.
A Batedeira Planetária Philco é a escolha para massas pesadas e grandes quantidades. Este modelo tem 900W, 12 velocidades e acompanha gancho, o que ajuda em receitas mais densas.
Nos truques que fazem diferença, comece sempre na velocidade baixa ao incorporar farinha e só depois aumente, assim a massa mistura melhor e evita aquela nuvem de ingredientes.
Para claras em neve e chantilly, tigela bem limpa e seca, sem gordura, e tudo bem gelado para ganhar volume e firmeza mais rápido.
Boa para bolos, cremes e claras em neve, a Batedeira Cake Premium Mondial com 500W, quatro velocidades e função turbo esta na promoção pra quem busca sua praticidade.
Já em massa pesada, o gancho rende melhor quando se alterna alguns minutos batendo com pequenas pausas, o motor trabalha mais leve e o resultado fica mais uniforme.
Agora, se você busca uma compacta e eficiente para o dia a dia, a Batedeira Prática Mondial com 400W, três velocidades e tigela de 3,6 litros pode ser o que você procura.
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