• Entrar
  • Cadastrar
O que é french toast? Saiba a história por trás do prato francês que vem conquistando o mundo

Descubra a origem de uma das receitas mais famosas do Tik Tok!

O que é french toast? Saiba a história por trás do prato francês que vem conquistando o mundo

Créditos: Shutterstock

Ganhando cada vez mais espaço nas redes sociais, os conteúdos voltados para gastronomia e para a culinária mundial vem se tornando comum, propagando diferentes culturas e maneiras de fazer receitas, incluindo variações de um mesmo preparo. Assim, é possível encontrar mais de uma forma de preparar uma sobremesa ou até mesmo pratos salgados.

Um dos pratos que vem sendo centro das atenções quando o assunto é pesquisa e engajamento nas redes sociais é o french toast, também conhecido como torradas francesas. Aqui no Brasil contamos com uma adaptação, nossa querida rabanada, muito consumida durante as festividades de final de ano.

Por isso, para te ajudar a conhecer novas culturas e explorar o melhor da culinária francesa, o TudoGostoso reuniu algumas informações importantes sobre o french toast, como sua história, adaptações pelo mundo e como preparar em casa!

Onde surgiu o french toast?

Sem um país ou data marcada de origem, as torradas francesas contam com variações desde o século XIV, contando com versões na Alemanha, Áustria, Canadá, França, Inglaterra, Itália, países nórdicos e também em outros países como Hungria, Turquia e países asiáticos e do norte da África.

Assim, a receita onde um pão é embebido em um determinado líquido pode ser encontrado em diversas civilizações, podendo ser misturada com açúcar, tornando-o uma espécie de sobremesa ou com sal e pimenta, fazendo dele uma opção salgada.

Por ter tido maior recepção na França, se tornando popularmente comercializado no país, ele é conhecido como franch toast, porém, ele pode ser encontrado no mundo todo através de adaptações com nomes variados.

Como fazer um french toast?

A receita mais comum leva fatias de pães artesanais que são mergulhados em uma mistura que leva leite, ovos, baunilha, açúcar, canela e noz-moscada e em seguida são fritos em frigideiras com auxílio de azeite de oliva ou manteiga (não margarina).

Mas também é comum na França, ter adaptações quanto à lista de ingredientes. Assim, o pão artesanal muitas das vezes pode ser alterado por pães amanhecidos/adormecidos e ter ou não o ovo acrescentado no creme.

Depois de pronto, eles podem ser servidos com sorvete, geleia, camadas de açúcar e canela, caramelo, frutas, mel, dentre outros acompanhamentos.

Qual é a variação brasileira?

Aqui no Brasil, temos uma receita bastante popular, a rabanada. Diferentemente da França, normalmente consumimos o prato principalmente no Natal e não como lanche, sobremesa ou café da manhã. Porém, não é unânime, em algumas regiões, o doce também pode ser encontrado em outras épocas do ano e até mesmo como sobremesa.

Apaixonados por doce, no Brasil, além do pão ser embebido em uma mistura de leite, ovos e açúcar, muitas receitas contam com o acréscimo de leite condensado na bebida tornando ainda mais doce que a receita original. Além disso, contam com fritura por imersão em óleo e uma leve camada de açúcar e canela que dão um toque especial à receita.

3 dicas de utensílios que vão facilitar o preparo do french toast

Jogo de frigideiras, Tramontina - R$ 54,90

O que é french toast? Saiba a história por trás do prato francês que vem conquistando o mundo

Tenha a melhor frigideira do merdado para chamar de sua! Com ela você poderá fazer deliciosas torradas francesas ou rabanadas a qualquer hora do seu dia. Antiaderente, ele facilita a higienização das panelas além de evitar que os alimentos grudem no fundo. Encontre na Amazon por R$ 54,90.

Espátula vazada, Mimo Style -R$ 27,72

O que é french toast? Saiba a história por trás do prato francês que vem conquistando o mundo

Versátil e prático, ele auxilia em cozinhas de diferentes estilos, ajudando a preparar receitas salgadas e doces a qualquer hora do seu dia. Encontre na Amazon por R$ 27,72.

Fouet, Utilika - R$ 29,87

O que é french toast? Saiba a história por trás do prato francês que vem conquistando o mundo

Perfeita para todas os prepatos, o fouet é um dos acessórios mais versáteis que se pode ter na cozinha, ajudando a dar ponto em caldas doces, molhos e muito mais! Encontre na Amazon por - R$ 29,87.

*Os valores mencionados são referentes à data de publicação da matéria. O TudoGostoso pode receber uma parcela das vendas dos produtos recomendados neste conteúdo.

Temas relacionados