French toast (rabanda original)

Quebre os ovos em uma tigela ampla e rasa. Bata levemente com um garfo. Junte açúcar, sal e leite.

Em fogo médio-baixo, aqueça em uma chapa ou uma frigideira revestida uma fina camada de manteiga ou margarina.

Coloque as fatias de pão, um de cada vez, na tigela, deixando as fatias absorverem a mistura de ovos por alguns segundos, depois cuidadosamente vire para revestir o outro lado.

Mergulhe as fatias conforme for fritar.

Não mergulhe todas as fatias de uma vez.

Transfira as fatias para a chapa ou frigedeira aquecendo levemente até dourar. Vire e doure o outro lado. Sirva quente com manteiga, mel ou calda a gosto.