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Bebida cremosa de milho e chocolate branco combina tradição das festas julinas com um preparo simples. (Foto: reprodução @chefmarinarizzo no Instagram)
O chocolate quente de milho com goiabada é uma versão diferente da bebida tradicional e conquista pelo sabor marcante e pela textura aveludada. A mistura de ingredientes típicos das festas julinas transforma uma receita simples em um preparo especial. Continue lendo e descubra como fazer essa delícia.
O que torna o chocolate quente de milho com goiabada tão especial?
O chocolate quente costuma ser uma das bebidas mais procuradas durante o inverno, mas novas combinações podem deixar o preparo ainda mais interessante. Nessa versão, o milho entra como protagonista, trazendo cremosidade natural e um sabor delicado que combina muito bem com o chocolate branco.
A goiabada aparece como um toque final que muda completamente a experiência. Quando derretida na xícara, ela cria pontos de doçura e lembra sobremesas clássicas das festas juninas e julinas, como a tradicional combinação de queijo com goiabada.
Além de diferente, a receita é uma ótima opção para quem quer aproveitar ingredientes populares da culinária brasileira em uma bebida quente e reconfortante.
Como preparar o chocolate quente de milho com goiabada
O segredo da receita está em criar uma base cremosa de milho e leite, garantindo uma textura encorpada antes da adição do chocolate branco.
Ingredientes
Para preparar a bebida, você vai precisar de:
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho;
- 600 ml de leite;
- 300 g de chocolate branco;
- Goiabada a gosto para finalizar.
Prepare a base cremosa de milho
- Bata o milho com o leite no liquidificador até formar uma mistura uniforme;
- Passe o líquido por uma peneira para retirar os resíduos do milho;
- Reserve o bagaço, caso queira aproveitá-lo em outras receitas;
- Leve a mistura peneirada ao fogo médio e mexa até começar a engrossar.
Finalize com chocolate branco e goiabada
- Desligue o fogo quando a bebida estiver levemente cremosa;
- Acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter completamente;
- Ajuste a textura adicionando mais leite aos poucos, se desejar um chocolate quente mais leve;
- Derreta a goiabada em uma panela pequena;
- Espalhe a goiabada pelas laterais da xícara e sirva o chocolate quente ainda morno.
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