Receita pode ser adaptada com o que tem na geladeira e funciona como uma ótima estratégias para incluir mais legumes na dieta
Quando a ideia é preparar algo rápido, gostoso e que ainda ajude a manter a alimentação equilibrada, poucas opções são tão práticas quanto essa torta salgada de espinafre e frango. Ela reúne ingredientes simples, tem preparo descomplicado e rende bem, sendo perfeita tanto para refeições em família quanto para organizar a semana com marmitas saudáveis.
Além de nutritiva e muito saborosa, essa torta é extremamente adaptável: dá para ajustar os ingredientes de acordo com o que tiver na geladeira. Ou seja, seguindo a mesma receita, dá para criar diferentes versões do prato, sem abrir mão da praticidade e do sabor. Sem contar que é uma ótima maneira de incluir mais verduras e vegetais na alimentação. Veja como fazer:
Receita de torta salgada de espinafre e frango
Ingredientes
- 1 cebola média
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 300 g de frango desfiado
- 1 maço de espinafre
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Comece lavando bem o espinafre e separe as folhas dos talos. Corte a cebola em cubinhos e reserve.
- Refogue a cebola com um fio de óleo até ficar transparente. Em seguida, adicione o espinafre (picado ou inteiro) e cozinhe rapidamente até murchar. Se soltar muita água, escorra bem.
- Enquanto isso, cozinhe o peito de frango e depois desfie como preferir,
- Em uma tigela grande, junte o frango desfiado, o espinafre e a cebola. Acrescente os ovos, o leite e o amido de milho. Misture até formar uma massa uniforme e tempere com sal e pimenta.
- Despeje a mistura em uma forma untada e, se quiser, finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 35 minutos, até firmar e dourar levemente.
- Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de desenformar. Ela pode ser servida quente, morna ou até fria.
Dicas para variar a receita
Uma das maiores vantagens dessa torta é a versatilidade. Confira algumas ideias para mudar a receita sem complicar:
- Substituir o espinafre por couve ou outras verduras
- Usar atum ou cubos de queijo no lugar do frango
- Acrescentar cenoura ralada ou milho
- Trocar o leite comum por versões vegetais
- Incluir temperos como alho, noz-moscada ou ervas frescas
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