Se você acha que salada é sempre a mesma coisa e não tem muita graça, esta receita pode fazer você mudar de ideia. Tudo graças a uma combinação incrível de pepino e carne seca.

A receita foi compartilhada pelo chef Pablo Albuerne, conhecido como Gipsy Chef, e leva ingredientes simples e um preparo rápido e prático, tudo o que a gente precisa pro dia a dia. Para finalizar, um molho de limão que deixa a salada mais refrescante e gostosa. 

Como fazer a salada de pepino com carne seca

Ingredientes:

• Pepino
• Carne seca
• Limão
• Amêndoas fritas e salgadas
• Mel
• Mostarda
• Azeite extravirgem
• Cebolinha
• Orégano seco
• Pimenta branca moída
• Sal

Modo de preparo:

1. Descasque o pepino e corte em fatias bem finas, no sentido do comprimento. Quando chegar às sementes, pare e faça a mesma coisa do outro lado.
2. Corte essa parte do pepino em cubinhos pequenos. Ela será usada no molho.
3. Distribua as fatias em um prato.
4. Coloque raspas de limão e um pouco de pimenta branca sobre o pepino.
5. Coloque o pepino picado, o suco de um limão, uma colher de chá de mel, uma colher de chá de mostarda, um pouco de orégano e uma pitada de sal em um pote com tampa. Acrescente um fio generoso de azeite, tampe e chacoalhe bem.
6. Corte a carne seca em pedaços menores e pique as amêndoas com uma faca. Pique também a cebolinha.
7. Coloque o molho por cima do pepino e espalhe bem. Depois, distribua a carne seca, as amêndoas e a cebolinha.

Pronto! Você terá uma salada fresquinha e cheia de sabor para acompanhar o almoço ou o jantar.

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