Patricia Leite, nutricionista: "Uma das combinações que as pessoas mais fazem quando querem ter uma vida saudável é consumir iogurte com aveia, mas não têm os resultados esperados por causa desses erros"

A combinação de iogurte com aveia é prática, nutritiva e muito presente no café da manhã de quem busca emagrecer ou melhorar a alimentação. O problema é que escolher dois alimentos considerados saudáveis não garante, sozinho, uma refeição equilibrada.

A quantidade usada, o tipo de produto comprado e os acompanhamentos podem mudar completamente o resultado. "Uma das combinações que as pessoas mais fazem quando querem ter uma vida saudável é consumir iogurte com aveia, mas não têm os resultados esperados por causa desses erros”, alerta a nutricionista Patricia Leite.

Segundo a especialista, a mistura costuma ser usada por quem deseja emagrecer, controlar a glicose ou reduzir o colesterol, mas alguns hábitos podem aumentar excessivamente as calorias e os carboidratos da refeição.

Colocar aveia demais é o primeiro erro

A aveia oferece fibras, proteínas e betaglucana, uma fibra solúvel associada ao funcionamento intestinal e ao controle da glicemia e do colesterol. Isso não significa, entretanto, que ela possa ser consumida sem atenção à quantidade.

"A aveia é saudável, ela tem fibra, ela tem proteína, ela tem a betaglucana, mas ela também tem uma grande quantidade de carboidrato", explica a nutricionista.

A atenção deve ser ainda maior com a farinha de aveia, que ocupa pouco espaço e pode ser adicionada em grandes quantidades sem que a pessoa perceba.

Os acompanhamentos podem transformar tudo em sobremesa

Outro problema aparece quando o iogurte com aveia recebe vários complementos ao mesmo tempo. Mel, banana, uva-passa, granola, geleia, castanhas e caldas podem até fazer parte da alimentação, mas a combinação de todos eles aumenta bastante a quantidade de calorias e carboidratos.

A mistura que começou com iogurte e aveia pode acabar se tornando uma sobremesa reforçada. Isso não significa que frutas ou castanhas devam ser eliminadas, mas que é importante selecionar os ingredientes de acordo com o objetivo e evitar o acúmulo de porções.

Uma opção mais simples seria combinar:

• Iogurte natural sem açúcar
• Uma porção moderada de aveia
• Morangos ou outra fruta
• Canela ou cacau em pó para dar sabor

Quem quiser adicionar castanhas, mel ou granola pode reduzir os demais ingredientes. O cuidado principal é não tratar cada complemento como se não tivesse impacto no valor energético total.

Iogurte com sabor nem sempre é a melhor escolha

O tipo de iogurte também faz diferença. Versões com sabor de morango, coco, ameixa ou mamão podem conter açúcar, aromatizantes, corantes, espessantes e pouca fruta de verdade. Expressões como “fit”, “zero gordura” ou “com frutas” não garantem uma composição adequada.

Patricia recomenda observar a lista de ingredientes. Quanto mais curta e simples, melhor. No caso do iogurte natural, a composição costuma trazer basicamente leite e fermentos lácteos. Para obter sabor, é possível misturá-lo com frutas frescas em casa.

Aveia saborizada também exige atenção

Aveias com sabor de chocolate, morango ou frutas vermelhas podem esconder açúcar e diferentes aditivos. Antes de comprar, é importante verificar se o primeiro ingrediente continua sendo a aveia e observar a presença de açúcar, xaropes ou maltodextrina.

A alternativa é saborizar a aveia em casa usando cacau em pó, canela, baunilha ou frutas. Quem não gosta do ingrediente também pode considerar outras fontes de fibras, como chia, linhaça ou psyllium, de acordo com suas necessidades alimentares. 

Como montar uma combinação mais equilibrada

Para pessoas que precisam controlar mais rigorosamente a ingestão de carboidratos, a nutricionista cita o farelo de aveia como alternativa. Ele apresenta maior proporção de fibras e também contém betaglucana. Como é mais seco, pode ser triturado antes de ser misturado ao iogurte.

Na escolha da fruta, Patricia sugere opções com menor quantidade de carboidratos, como morango, frutas vermelhas, coco e abacate. A recomendação não significa que a banana seja proibida, mas mostra que o tamanho da porção e a soma de todos os ingredientes devem ser considerados.

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