É considerada uma supererva há mais de 3.500 anos: rica em antioxidantes, vitaminas e minerais!
Tem uma erva que vai muito além do tempero de pizza. Com aroma intenso, sabor marcante e uma lista enorme de benefícios para a saúde, o orégano é considerado uma supererva há milênios. Existem documentos médicos que citam seu uso desde 1500 a.C., o que diz muito sobre o poder dessa plantinha tão comum nas cozinhas brasileiras.
Por que o orégano é tão especial?
Segundo o site iform.no, o orégano é rico em vitaminas A e C e contém minerais importantes como potássio e cálcio. Suas folhas também têm óleos essenciais com propriedades bactericidas e anti-inflamatórias, o que explica por que ele foi usado durante séculos como remédio natural para infecções respiratórias e problemas digestivos.
De acordo com o site bramat.no, o orégano está entre as ervas com maior teor de antioxidantes, substâncias que ajudam a proteger o organismo contra doenças e o envelhecimento precoce.
Uma curiosidade interessante: as folhas secas têm um sabor mais forte e concentrado, enquanto as frescas são mais aromáticas e complexas. Os dois tipos têm seu valor na cozinha e também para a saúde.
E o tomilho, queridinho das massas, fica de fora?
Não exatamente. O tomilho também merece reconhecimento. Segundo o site bama.no, ele é muito rico em fibras, cálcio, ferro, potássio e magnésio, além de ser fonte de fósforo, zinco, vitamina A, betacaroteno e vitaminas do complexo B. Uma erva e tanto, mas que fica um degrau abaixo do orégano quando o assunto é a quantidade de antioxidantes e o histórico de uso medicinal.
O orégano tempera pizza, massa, taco, salada e chá. E ainda cuida da sua saúde. Difícil encontrar algo mais versátil do que isso na sua despensa.
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