A abóbora é um vegetal nutritivo, rico em nutrientes importantes para a saúde e que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Existem diversas maneiras de prepará-la, mas assar é uma opção prática e saborosa que muitas pessoas preferem. Mas você sabe como fazer abóbora no forno e na airfryer garantindo o melhor resultado?

Hoje, o TudoGostoso separou algumas dicas que vão te ajudar a preparar a abóbora nos dois métodos, deixando-a macia por dentro, douradinha e caramelizada por fora, sem grudar no fundo da assadeira ou do cesto da airfryer. Confira!

Qual a diferença de fazer a abóbora no forno e na airfryer?

O resultado costuma ser bem parecido, mas há diferenças e detalhes que você deveria levar em consideração antes de escolher o método que vai usar. Fazer abóbora no forno é uma ótima opção para preparar porções maiores de uma só vez. O cozimento costuma ser mais demorado, mas permite que os pedaços assem de maneira uniforme e desenvolvam uma superfície dourada. 

Já a airfryer é ideal para quem busca praticidade e quer preparar porções menores em menos tempo. Como o ar quente circula rapidamente pelo cesto, a abóbora pode ficar dourada por fora e macia por dentro, especialmente quando cortada em cubos ou fatias.

Outra vantagem é que o aparelho geralmente dispensa o preaquecimento prolongado do forno convencional. Nos dois métodos, vale cortar os pedaços em tamanhos semelhantes e usar um pouco de azeite para favorecer o dourado, ajustando o tempo conforme a variedade da abóbora e a espessura dos cortes.

Como fazer abóbora no forno?

Distribua os pedaços em uma assadeira, deixando um espaço entre eles para facilitar a circulação do calor e favorecer o dourado. Para evitar que grudem no fundo, unte bem a assadeira com azeite ou utilize papel-manteiga. Asse em temperatura média a alta, virando os pedaços na metade do tempo, até que fiquem macios por dentro e dourados por fora.

Ingredientes

• 1 abóbora japonesa pequena
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• azeite para regar
• alecrim fresco
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem a abóbora e pique em pedaços médios.
2. Forre uma forma com papel alumínio ou papel-manteiga e coloque a abóbora.
3. Salpique por cima a cebola, o alecrim e o sal.
4. Regue com azeite.
5. Leve ao forno médio por uma hora ou até que os pedaços de abóbora estejam macios e começando a dourar.
6. Não precisa descascar a abóbora, pois a casca fica macia e gostosa.

Como fazer abóbora na airfryer?

Antes de colocar os pedaços no cesto, espalhe um pouco de azeite na superfície para evitar que grudem durante o preparo. Se quiser, você também pode usar um acessório próprio para airfryer, desde que seja adequado à temperatura utilizada e não bloqueie a circulação do ar. O tempo pode variar conforme o corte e a potência do aparelho, então verifique se a abóbora está no ponto desejado antes de servir.

Ingredientes

• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas secas a gosto
• 1 abóbora

Modo de preparo

1. Retire a casca da abóbora e corte em fatias.
2. Em um prato, tempere as fatias com azeite, sal, pimenta e ervas secas.
3. Coloque-as dentro do airfryer e deixe-as assar por 25 minutos a 180ºC.
4. Na metade do tempo, dê uma balançada no cesto.
5. Após o tempo, sirva como quiser!

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