Bombom de morango na travessa com ninho: essa é a sobremesa oficial de Dia das Mães na minha família há 5 anos

O Dia das Mães é uma data muito especial e perfeita para fazer um almoço em família. Aqui no TudoGostoso você encontra muitas receitas para servir como prato principal nessa ocasião, como o nosso delicioso bobó de camarão ou a clássica lasanha. 

Mas se você ainda não sabe o que servir de sobremesa está no lugar certo: faça um bombom de morango na travessa com leite ninho. Além de ter uma apresentação linda, essa sobremesa é geladinha, fácil de fazer e tem tudo para virar tradição na sua família. Veja o passo a passo!

Receita de bombom de morango na travessa com ninho: aprenda a fazer 

Ingredientes

Ganache 

• 200 g de chocolate meio-amargo
• 300 g de creme de leite
• morango a gosto

Creme de leite ninho

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite ninho 

Modo de preparo 

Creme de leite ninho

1. Em uma panela grande, ainda fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó até formar um creme bem homogêneo. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para não grudar nem queimar. Assim que começar a ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos, até engrossar. 
3. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar na própria panela, mexendo de vez em quando para acelerar o processo. Reserve.

Ganache

1. Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao micro-ondas, aquecendo de 20 em 20 segundos, mexendo nos intervalos para não queimar, até derreter completamente. 
2. Depois, adicione o creme de leite e misture bem até ficar liso e brilhante.

Montagem 

1. Em um refratário grande, disponha os morangos com a parte cortada virada para baixo, formando uma camada. Guarde alguns para decorar ao final. 
2. Se quiser, corte os morangos ao meio ou em rodelas, mas os inteiros soltam menos água.
3. Despeje o creme de leite ninho já frio sobre os morangos e espalhe com cuidado. 
4. Adicione a ganache por cima, colocando aos poucos para manter as camadas bem definidas.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar bem firme. 
6. Finalize decorando com os morangos reservados e sirva gelado.

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