Receitas clássicas com canela, frutas e especiarias são perfeitas para dias mais frescos e momentos aconchegantes
Com a chegada do outono, as temperaturas começam a cair e nada melhor do que aproveitar esse clima para preparar receitas que aquecem o coração. Os bolos dessa época costumam ter aromas marcantes, como canela, maçã e especiarias, que deixam a casa inteira perfumada.
Além de deliciosos, esses bolos são perfeitos para acompanhar um café fresco no fim da tarde. A seguir, veja cinco opções que combinam perfeitamente com a estação.
1. Bolo fofinho de canela
Clássico e reconfortante, esse bolo perfuma a casa com o aroma marcante da canela e é perfeito para acompanhar um café quentinho.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos no liquidificador por cerca de 1 minuto.
- Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento, e bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e polvilhe açúcar com canela por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
2. Bolo de maçã de liquidificador
Essa versão prática combina o doce natural da maçã com o toque da canela, resultando em um bolo úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 1 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
- Misture com os ingredientes secos previamente peneirados.
- Acrescente as maçãs picadas.
- Despeje em forma untada.
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos.
3. Bolo de abóbora
Com textura macia e sabor delicado, esse bolo é ideal para quem gosta de receitas tradicionais com um toque caseiro especial.
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Cozinhe e amasse a abóbora.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com açúcar e manteiga.
- Adicione os demais ingredientes.
- Incorpore as claras e o fermento delicadamente.
- Asse em forno médio até dourar.
4. Bolo de especiarias
Intenso e aromático, esse bolo reúne diferentes especiarias que deixam o ambiente perfumado e o sabor marcante.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo
- Bata manteiga, açúcar e ovos até formar um creme.
- Acrescente o leite e misture.
- Adicione os ingredientes secos peneirados.
- Finalize com a farinha e o fermento.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Bolo de banana com canela
Simples e delicioso, esse bolo aproveita bananas maduras e ganha ainda mais destaque com o toque da canela.
Ingredientes
- 2 bananas
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de canela
Modo de preparo
- Bata ovos, óleo e açúcar.
- Acrescente as bananas.
- Adicione farinha e canela.
- Misture o fermento.
- Asse por cerca de 30 minutos a 220 °C.
Veja mais
Bolo de nozes sem farinha e sem açúcar, rico em proteínas e superfofo para um lanche da tarde: como fazer em minutos
Sem leite e muito fofinho: receita de bolo de água com limão que não murcha nunca