Souflé de Legumes

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Ingredientes

301 votos 290 comentários
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  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 ovos
  • Legumes cozidos e cortados em cubos

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
  2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
  3. Retire do fogo e deixe esfriar
  4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
  5. Por fim as claras em neve
  6. Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos

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Comentários

Tatiane em 01/07/15

Gostaria de saber se da pra fazer no mocroondas?

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Érica Ramalho em 29/06/15

Caso eu faça com farinha de trigo integral o que devo fazer de diferente? Uso a mesma medida de 2 colheres de sopa de farinha de trigo?

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Taiane em 24/06/15

Muito boa a receita, primeira vez que fiz souflé e ficou maravilhoso. Fiz com couve, cenoura, chuchu e couve-flor!!!

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Edmara em 22/06/15

Muito bom, mas 15 min a 180 graus foi pouco. Aumentei um pouco a temperatura por mais 3 min para dar uma dourada

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Edmilson em 22/06/15

apesar de estar no vídeo ele colocando as gemas e as claras, na receita não se menciona isso

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Tudo Gostoso em 22/06/15

Confira os itens 4 e 5 do modo de preparo nas receitas.

ana paula moura em 07/06/15

Maravilhoso, já fiz várias vezes.

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caegus em 06/06/15

Uau! O meu ficou delicioso. Usei brócolis, couve flor e batata ralada!! Yuuummm!! Ah! A dica do caldo de legumes tmb deu um toque especial!

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Camila Souza em 01/06/15

Receita aprovada. Fica muito leve.

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Andrea Pacheco em 29/05/15

Nessa receita quantas xicaras de cha de legumes picadinhos vai, mais ou menos?!

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Luana Magalhaes em 09/05/15

farinha de trigo com ou sem fermento??

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Tudo Gostoso em 12/05/15

Sem fermento.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Christianne Meirelles através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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