Entrevero de pinhão

10 4.5
Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 2 1/2 kg de pinhão cozido e descascado
  • 1 kg de carne suína
  • 1 kg de alcatra
  • 500 g de bacon
  • 1 kg de lingüiça calabresa
  • 200 g de cebola de cabeça
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres de molho shoyu
  • Sal a gosto
  • 6 colheres de óleo
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 500 g de tomate
  • Tempero verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Picar todos os ingredientes e colocar em uma panela de ferro
  2. Colocar todas as carnes, o óleo e o sal e refogar por aproximadamente quinze minutos
  3. Colocar todos os outros ingredientes e refogar por mais quinze minutos
  4. Novamente, sempre mexendo

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