Name: Panqueca rápida sem glúten sem lactose
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 copo (de requeijão) de creme de arroz ou arrozina; 2 copos de água filtrada; 1 colher de sopa de maisena; 1 colher de sopa de margarina (sem glúten); 1 colher de sopa de fermento em pó (químico/comum)

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1 copo (de requeijão) de creme de arroz ou arrozina
2 copos de água filtrada
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de margarina (sem glúten)
1 colher de sopa de fermento em pó (químico/comum)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preparo:
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Bata tudo no liquidificador, preferencialmente os líquidos primeiro e os ovos são inteiros (clara e gema).
3
Coloque em um refratário de vidro (ou porcelana etc) que não tenha contato com glúten. E deixe descansar por um tempo.
4
Depois pegue uma frigideira adequada para frigir panquecas (altura baixa).
5
Mexa a massa no refratário.
6
Pingue óleo ou margarina na frigideira e deixe aquecer a panela.
7
A medida que uso para cada panqueca é a de uma concha de feijão.
8
Dore bem de um lado e com uma espátula larga vire as panquecas.
9
Bom apetite!