Name: Assado de frango ao molho de requeijão com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de frango; 1/2 kg de batata inglesa; 1 cebola pequena; 3 dentes de alho; 1/3 de xícara de chá de pimentão; 1/2 xícara de chá de salsa picada; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de margarina para untar; 1 copo de requeijão; 200 g de mussarela; 100 g de presunto cortado em cubinhos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão raldo; Sal e orégano a gosto

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de filé de frango
1/2 kg de batata inglesa
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1/3 de xícara de chá de pimentão
1/2 xícara de chá de salsa picada
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de margarina para untar
1 copo de requeijão
200 g de mussarela
100 g de presunto cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de queijo parmesão raldo
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água com sal.
2
Escorra e reserve.
3
Bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, a salsa, o azeite e o sal com um pouquinho de água e coloque por cima do frango cortado em cubos médios.
4
Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos.
5
Untar um refratário médio com a margarina, colocar o frango com o molho, por cima a batata cozida em rodelas, salpicar o presunto, cobrir com a mussarela, salpicando o orégano.
6
Cubra com requeijão, polvilhe o queijo parmesão e asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
7
Sirva com arroz branco e salada de verduras.

Veja também…

Mala assada de frango ou carne moída

Bolinho de arroz assado com frango desfiado

Almôndegas assadas de frango com aspargos

Assado de Frango com Mostarda

Pastel assado com frango e catupiry

Assado de frango com batata

Assado de frango da Mikele

Assado de frango