45min
Por Monique
Ingredientes (10 porções)
1 peito de frango
5 dentes de alho
1 cebola picada
Sal
Pimenta-do-reino 
Vinagre
Batata palha
1 vidro de requeijão 
1 lata de milho
2 caixinhas de creme de leite
1 saquinho de creme de cebola
1 pacote de queijo ralado
Leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o alho, sal a gosto, bastante finagre e com a cebola picada. Refogue e desfie (eu prefiro colocar no procesador). Reserve.
- 2
Bata no liquidificador o milho e coloque a mesma medida de leite.
- 3
Bata bem.
- 4
Depois despeje na panela, adicione o creme de cebola e mexa.
- 5
Faça como um mingau. Coloque em um refratário e reserve.
- 6
Por cima desse mingau de milho coloque o frango que você acabou de refogar. Misture o creme de leite com o requeijão e jogue por cima do frango. Por cima do Frango salpique a batata palha junto com o queijo ralado.
- 7
Dê um aquecida no forno médio e sirva. Se quiser acompahar com um arroz branquinho.
- 8
A montagem é no fundo do refratário o mingau de miho, no meio frando e por cima a batata com o queijo ralado.
