40min
Ingredientes (4 porções)
Para o polme
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Caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para preparar o Polme é facil.
- 2
Comece batendo as claras em neve firme com o sal e o trigo .
- 3
À parte, bata também a gemas com o açúcar.
- 4
No final ,envolva cuidadosamente os dois preparos.
- 5
Descasque as bananas e passe-as pelo o Polme. Frite-as em oleo quente e abundante.
- 6
Retire do fogo e deixe escorrer em papel toalha.
- 7
Enquanto isto,prepare o caramelo, levando ao fogo brando o açucar com o sumo de limão.
- 8
Assim que começar a caramelizar junte a agua quente e deixe ferver mais um pouco.
- 9
Disponha as bananas fritas num prato de servir e regue-as com o caramelo.
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