Panquecas de carne moída

Bate todos os ingredientes no liquidificador

Unte uma frigideira, de preferência antiaderente, leve ao fogo para deixar bem quente.

Faça o teste com a massa, coloque uma concha da massa na frigideira deixe fritar, se a massa não grudar no fundo da panela é porque está ótima, se grudar coloque mais uma colher de sopa de farinha de trigo proporcional à quantidade que fica grudada na xícara e faça o procedimento do inicio, deixa a massa fritar e com um auxilio de uma colher vira o lado.

Dica: a quantidade colocada de massa depende do seu gosto e do tamanho da panela, se gosta de massa fina coloca uma quantidade menor se gosta de massa grossa coloque mais massa.

Depois de frita reserve a massa.

Lave bem a carne e esprema.

Em uma panela coloque o alho já amassado e refogue com o azeite ou óleo, quando o alho começar a dourar coloque a carne e o tablete de caldo de costela e mexa sempre, até que a carne comece a soltar uma água e ficar meio esbranquiçada.

Feito isso adicione o extrato, tomate, cebola, pimentão, cominho, pimenta-do-reino, molho shoyu a gosto.

Dica: cuidado para não fica muito salgado pois o molho Shoyu é salgado e a carne já tem caldo de costela que também é salgado.

Por último coloque o coentro ou tempero verde de sua preferência, adicione meio copo de água e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos, ou até a água secar.

Coloque a carne no meio da massa e enrole, arrume em uma forma, adicione molho de sua preferência.

Leve ao forno por 10 minutos e está pronta.