Ingredientes (4 porções)
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1 abóbora moranga grande
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200 a 300 ml de leite morno
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Queijo ralado ou requeijão ou creme de leite a gosto (opcional)
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500 g de bacalhau em postas
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1 a 2 cebolas cortadas em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o bacalhau no leite.
- 2
Escorra o leite (reserve um pouco para cozer a cebola).
- 3
Cozinhe a moranga em água e sal e passe pelo expremedor de batatas ou amasse com um garfo.
- 4
Acrescente o leite, o creme de leite ou requeijão ou queijo ralado (opcional) e a manteiga ou margarina.
- 5
Bata em batedeira em velocidade média até obter uma consistência homogênea. Para uma consistência menos firme, acrescente mais leite.
- 6
Doure a cebola na manteiga. Acrescente de 2 a 3 colheres do leite do bacalhau e deixe ferver por poucos segundos e reserve.
- 7
Montagem:
Forre um pirex com a cebola e acrescente o bacalhau em postas. Cubra com a moranga.
- 8
Reserve um pouco da moranga e use um saco de confeitar para decorar as bordas. Enfeite com azeitonas. Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou no micro-ondas. Sirva quente.
Informações adicionais
Variações: troque o bacalhau por camarão ou a moranga por batatas.
