Arrumadinho de Moranga

1. Cozinhe o bacalhau no leite.
2. Escorra o leite (reserve um pouco para cozer a cebola).
3. Cozinhe a moranga em água e sal e passe pelo expremedor de batatas ou amasse com um garfo.
4. Acrescente o leite, o creme de leite ou requeijão ou queijo ralado (opcional) e a manteiga ou margarina.
5. Bata em batedeira em velocidade média até obter uma consistência homogênea. Para uma consistência menos firme, acrescente mais leite.
6. Doure a cebola na manteiga. Acrescente de 2 a 3 colheres do leite do bacalhau e deixe ferver por poucos segundos e reserve.

Montagem:

1. Forre um pirex com a cebola e acrescente o bacalhau em postas. Cubra com a moranga.
2. Reserve um pouco da moranga e use um saco de confeitar para decorar as bordas. Enfeite com azeitonas. Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou no micro-ondas. Sirva quente.

Informações Adicionais

• Variações: troque o bacalhau por camarão ou a moranga por batatas.