Name: Quiche de presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) manteiga; 1 gema; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de agua; 1 colher (sopa) fermento em pó; 150 g de presunto picado; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 2 ovos; 100 g de creme de leite; 2 colheres (sopa) de ervilhas; Salsa picada; Sal e pimenta a gosto

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Por Angela duenha

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) manteiga
1 gema
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de agua
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio

150 g de presunto picado
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 ovos
100 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de ervilhas
Salsa picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse a farinha com a manteiga, junte o fermento em pó, a gema, o sal e a água. Forme uma bola, cubra e deixe descansar.
2
Recheio:
Pique o presunto, misture o queijo, as ervilhas e os ovos batidos com o creme de leite e tempere.
3
Abra a massa com o rolo e forre a forma untada com manteiga. Recheie com o creme e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.