Name: Arroz da Jane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz branco; 1 xícara de chá de soja; 1 colher de sobremesa de açafrão; 2 colheres de sopa de oléo; 1 cenoura ralada; 1 xícara de chá de molho de tomate; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 pimentão amarelo picado; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tablete de caldo de galinha; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 5 xícaras de chá de água; Salsinha a gosto

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Por Janilza santos vigas

Ingredientes (2 porções)

2 xícaras de chá de arroz branco
1 xícara de chá de soja
1 colher de sobremesa de açafrão
2 colheres de sopa de oléo
1 cenoura ralada
1 xícara de chá de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão amarelo picado
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
5 xícaras de chá de água
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o arroz com a soja, o açafrão, o caldo de galinha e a água por 20 minutos, ou até o arroz ficar cozido, reserve.
2
Em uma panela doure a cebola no óleo, acrescente a cebola, mexe um pouco, coloca o tomate, o pimentão e o peito de frango deixa rechear po 5 minutos.
3
Acrescente o milho verde, a ervilha e o molho de tomate mexe bem, coloca o arroz cozido e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4
Desliga o fogo e coloca salsinha picada.
5
Servir quente.