Name: Torta de purê de batatas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina; 2 dentes alho grandes; Sal a gosto; 1 colher de leite; 200 g de mussarela; Orégano se gostar; Carne moída ou frango desfiado; Este recheio deve estar bem sequinho

Ingredientes (4 porções)

Massa

4 batatas grandes
1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina
2 dentes alho grandes
Sal a gosto
1 colher de leite
200 g de mussarela
Orégano se gostar

Recheio

Carne moída ou frango desfiado
Este recheio deve estar bem sequinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhar as batatas até o ponto de desmanchar junto com os dentes de alho.
2
Espremer no espremedor de batatas e ainda quente juntar o leite, a manteiga e o sal.
3
Bater com uma colher de pau até a massa ficar homogênea.
4
Untar uma forma refratária com manteiga e forrar o fundo com um pouco do purê. Colocar o recheio.
5
Cobrir com mais purê da seguinte forma: abrir um pouco de massa na palma da mão, como massa de pastel e colocar por cima do recheio uma ao lado da outra.
6
Com a parte rasa de uma colher de sopa molhada, alisar o purê até que cobrir todo recheio.
7
Finalizar com a mussarela fatiada acrescantando o orégano ou manjericão se gostar.