Name: Escondidinho de camarão à minha moda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão; 2 kg de aipim; Sal a gosto; 1 vidro de requeijão; 2 tomates; 1 cebola; 1/2 pimentão; 1 litro de leite; Óleo ou azeite a gosto; 1 pacote ou uma lata de molho de tomate; 250 g de queijo prato ou mussarela

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão
2 kg de aipim
Sal a gosto
1 vidro de requeijão
2 tomates
1 cebola
1/2 pimentão
1 litro de leite
Óleo ou azeite a gosto
1 pacote ou uma lata de molho de tomate
250 g de queijo prato ou mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o aipim com sal a gosto.
2
Após cozido espere esfriar um pouco e coloque o aipim aos poucos para bater no liquidificador, acrescentando leite para fazer uma massa.
3
Reserve.
4
Em outra panela coloque o óleo ou o azeite e frite os camarões.
5
Logo após acrescente a cebola, o pimentão e por último os tomates, deixe ferver, acrescente o vidro de requeijão, mexa e acrescente o molho.
6
Em uma forma refratária grande coloque parte da massa de aipim e em no meio o molho de camarão, logo depois outra camada da massa para cobrir todo o molho.
7
Cubra com o queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
8
Também pode ser colocado no micro-ondas.