15min
Ingredientes (1 porção)
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250 g de miolo de pão
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100 g de miolo de amêndoa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve a água e o açúcar ao fogo.
- 2
Quando atingir o ponto de espadana (mergulhe uma escumadeira no recipiente e, ao retirá-la, a calda cai pelos orifícios com aspecto de fitas), junte o miolo de pão ralado.
- 3
Misture muito bem até ficar desfeito, acrescente as amêndoas peladas e passadas pela varinha mágica.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 5
Por fim, junte as gemas previamente batidas e leve de novo ao fogo para cozinhar.
- 6
Deite em uma taça grande e deixe esfriar, sirva com canela.
