Name: Panqueca de carne moída com queijo ralado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; Sal a gosto; 1/2 copo de leite; 1/2 copo de água; 1/2 pacotinho de queijos na massa; 1/2 kg de carne moída; 1/2 pimentão; 1 tomate; 2 dentes de alho; 1 cebola; Salsinha a gosto; Azeitona a gosto; 1/2 pacote de molho de tomate; Óleo para untar

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
1/2 copo de leite
1/2 copo de água
1/2 pacotinho de queijos na massa

Recheio

1/2 kg de carne moída
1/2 pimentão
1 tomate
2 dentes de alho
1 cebola
Salsinha a gosto
Azeitona a gosto
1/2 pacote de molho de tomate
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque no liguidificador a farinha de trigo, os ovos, o leite, a água, o queijo ralado e o sal a gosto.
2
Bata até ficar cremoso.
3
Coloque um pouquinho de óleo na frigideira só para untar.
4
Coloque a massa devagar, espalhando, quando ficar dourada do lado de baixo vire para o outro lado.
5
Faça o mesmo com todas as outras até acabar.
6
Para o recheio, coloque em uma panela 2 dentes de alho, amasse e coloque o óleo para dourar.
7
Em seguida a carne.
8
Deixe cozinhar e ficar douradinha a cebola batida, depois coloque o pimentão cortadinho e o tomate picado.
9
Deixe por alguns minutos, jogue o molho e a salsinha a gosto e as azeitonas.
10
Deixe fazer o molho e pronto.
11
Coloque a carne dentro das paquecas e enrole.
12
Coloque em uma travessa de vidro, depois jogue um pouco de molho por cima e um pouco de queijo ralado, a quantidade que você gostar.
13
Leve ao forno micro-ondas ou fogão.