Name: Bolo de Queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 14 colheres (sopa) rasa de açúcar; 14 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo; 3 gemas; 3 claras em neve; 2 colheres (sopa) de margarina; 200 ml de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

14 colheres (sopa) rasa de açúcar
14 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
3 gemas
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de margarina
200 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata bem no liquidificador o açúcar, as gemas, a margarina e o leite.
2
Em uma tigela, despeje esse creme batido, acrescentando a farinha de trigo aos poucos e batendo com a batedeira até ficar homogênea.
3
Acrescente o queijo parmesão e misture com uma colher.
4
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente, por último, misture
5
o fermento em pó com cuidado.
6
Despeje a massa em uma fôrma redonda de aproximadamente 20 cm, com buraco no meio, untada e enfarinhada.
7
Asse por uns 40 minutos ou até dourar.