1h
Por RENATA RITA DE MELLO GUIRLE
Ingredientes (6 porções)
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Sal, orégano, pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas em rodelas não muito finas, frite-as em óleo quente e coloque em uma assadeira antiaderente (não precisa untar, devido ao óleo da babata).
- 2
Polvilhe com um pouquinho de sal.
- 3
Corte os tomates em cubinhos, tempere com azeite, sal e orégano e reserve.
- 4
Após fritar as batatas, jogue os tomates por cima e por último os ovos batidos com um pouquinho de sal e pimenta-do-reino.
- 5
Leve ao forno até que os ovos tenham endurecido.
- 6
Desligue o forno e cubra com a mussarela.
