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Bolo Formigueiro com Cobertura

1 3.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 pacote de granulado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Em outra tigela bata o acúcar com a margarina, coloque as gemas e bata mais um pouco.
  3. Tire da batedeira e adicione de leve sem bater o leite, o coco, o granulado, a farinha e o fermento.
  4. Por último misture delicadamente as claras em neve.
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar por 40 minutos.
  6. Enquanto isso prepare a cobertura.
  7. Coloque os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo mexendo sempre.
  8. Desenforme o bolo e regue com a cobertura.

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