Quibe assado e recheado

Ingredientes

• 1 kg de carne magra moída
• 250 g de trigo para quibe (1/2 pacote)

Temperos:

• 2 colheres de sopa de mostarda (de hot dog)
• 1 colher de sopa rasa de Fondor
• 1 colher de sopa rasa de alho frito dourado (pode ser tempero pronto)
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 punhado de cheiro verde lavado, seco e bem picado (nesse quibe não vai hortelã)
• Se precisar, acrescente mais sal (faça a prova do sal no modo de fazer)

Recheio:

• Mais ou menos 800 g de queijo branco fresco (não use queijo ligth)

Para assar:

• Margarina (para untar a assadeira e pelotinhas o quanto baste para cobrir o quibe)