50min
Por Luciana Matos
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a água e a farinha até formar uma massa homogênea.
- 2
Faça uma bola com a massa e coloque em uma bacia com água até cobri-la.
- 3
Deixe de molho de um dia para o outro.
- 4
Retire a massa e lave-a em um escorredor até que todo o amido seja retirado.
- 5
Deixe a massa de molho novamente por 1 hora.
- 6
Escorra a água e corte a massa em pequenas tiras.
- 7
Ferva as tiras em uma panela com água e 5 colheres de shoyu, escorra novamente e reserve.
- 8
Em uma panela, coloque o óleo e os temperos até dourar, acrescente a massa, as batatas, a polpa de tomate e o shoyu restante.
- 9
Deixe no fogo até que as batatas estejam cozidas.
