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Risoto de Linguicinha de porco

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 100 g de linguicinha de porco
  • 1 xícara de arroz
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 1 tomate
  • 1 caldo de legumes
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher de manteiga
  • Azeite
  • Sal
  • Salsa
  • Cebolinha verde

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque um fio de óleo e a linguicinha para fritar.
  2. Em seguida adicione a cebola e o alho bem picadinhos, deixe dourar.
  3. Acrescente o arroz e o copo de vinho.
  4. Deixe todo o vinho evaporar, para depois acrescentar a água.
  5. Dissolva o caldo na água para aumentar o sabor.
  6. Coloque o tomate picado e sal.
  7. Ao final, quando o arroz estiver al dente, acrescente a salsinha e cebolinha.
  8. Depois de desligar o fogo, coloque a manteiga e deixe a panela fechada para que a manteiga derreta devagarzinho.

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Comentários

  • Amei....

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