1h
Ingredientes (6 porções)
Recheio
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400 g de filé mignon picado o menos possível
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Para o Purê
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700g de mandioca cozida em água e sal
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1 envelope de caldo de frango em pó
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Sal e pimenta-do-reino (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Refogue a cebola no azeite, some o mignon e por fim a calabresa.
- 2
Polvilhe salsinha e reserve.
- 3
Faça um purê levando ao fogo baixo a mandioca cozida amassada, o leite, o caldo de frango e a manteiga.
- 4
Mexa até engrossar. Se necessário acrescente sal e pimenta-do-reino.
- 5
Para a montagem coloque uma camada do purê, o recheio e outra camada de purê. Cubra com mozarela e parmesão ralado. Leve ao forno apenas para gratinar.
