Ingredientes (15 porções)
Creme branco
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1 latas de leite condensado
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2 latas (medida do leite condensado) de leite comum
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2 colheres (sopa) de maizena, dissolvidas no leite
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4 gemas peneiradas
Creme de chocolate
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1 barra (170 g) de chocolate meio amargo
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1 lata de leite condensado
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1 caixinha (200 g) de creme de leite sem soro
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12 bombons "Sonho de Valsa"
Cobertura
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4 claras
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8 colheres (sopa) de açúcar
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1 caixinha (200g) de creme de leite sem soro, gelado
Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Dissolver bem a maizena no leite antes de misturar aos outros ingredientes.
- 2
Peneirar as gemas.
- 3
Levar todos ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 4
Colocar em refratário de vidro (22x35cm) e deixar reservado, esfriando.
- 5
Creme de chocolate:
Levar o leite condensado e o chocolate picado ao fogo baixo, mexendo até dar ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
- 6
Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e misturar bem. Espalhar sobre o creme branco e esperar esfriar um pouco.
- 7
Bombons:
Espalhar uma camada de bombons picados ou fatiados por cima do creme de chocolate.
- 8
Cobertura:
Bater as claras em neve, ir acrescentando o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Quando estiver firme, desligar a batedeira e mistura o creme de leite delicadamente. Cobrir os bombons.
- 9
Levar à geladeira e consumir gelado.





