Bolo de Banana Caramelado

Massa:

1. Bata o 3 promeiros ingredientes até virar um creme, depois acrescente a farinha e o leite, batendo sempre.
2. Por último adicione o fermento.
3. Bata mais um pouco e reserve.
4. A massa fica com aspecto de esponja.

Caramelo:

1. Derreta o açucar, como se fosse fazer um pudim, não deixe escurecer para não ficar amargo.
2. Em seguida cubra o fundo e as laterais da forma com o caramelo, em seguida descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque as bananas por cima do caramelo (cuidado para não se queimar).
3. Despeje a massa por cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos, faça o teste do palito.