Name: Bolo de Banana Caramelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina (bem cheia); 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (spa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 12 bananas nanicas bem maduras

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina (bem cheia)
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (spa) de fermento em pó

Caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar
12 bananas nanicas bem maduras

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata o 3 promeiros ingredientes até virar um creme, depois acrescente a farinha e o leite, batendo sempre.
2
Por último adicione o fermento.
3
Bata mais um pouco e reserve.
4
A massa fica com aspecto de esponja.
5
Caramelo:
Derreta o açucar, como se fosse fazer um pudim, não deixe escurecer para não ficar amargo.
6
Em seguida cubra o fundo e as laterais da forma com o caramelo, em seguida descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque as bananas por cima do caramelo (cuidado para não se queimar).
7
Despeje a massa por cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos, faça o teste do palito.